Требования к организации питания пациентов

В соответствии с Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 24.12.2020 N 44 (ред. от 20.03.2024) "Об утверждении санитарных правил СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг"

Перечень разрешенных продуктов для хранения в холодильнике отделения

Nº/Nº	Наименование продукта	Количество	Сроки хранения
1.	Кисломолочные продукты	не более 0,5л, в заводской упаковке.	см.на упаковке, открытая - не болес 24 часов
2.	Творог	не более 200 г, в заводской упаковке	см на упаковке
3.	Курица отварная (отварное мясо)	не более ½ части (не более 200 г)	не более 24 часов
4.	Сыр	не более 200 г	не более 24 часов
5.	Варенье	не более 1 банки 200 г	не более 72 часов
6.	Соки, морс	в заводской упаковке	см.на упаковке, открытая - не более 24 часов
7.	Фрукты	не более 1 кг	не более 72 часов